En el pueblo de Freás, parroquia de Sta. María de Astariz (Castrelo de Miño), se encuentra una casa señorial del siglo XVIII que originalmente funcionaba como bodega, con dos estancias superiores destinadas a alojar jornaleros. 

Rodeada por un viñedo de más de dos hectáreas, fue adquirida en los años 50 por José “O Canteiro”, un cantero enamorado del lugar desde su juventud. Tras la compra, habilitó la planta superior como vivienda, conservando la bodega original, que se mantiene hasta hoy respetando su estructura histórica y adaptada a la normativa actual.

La mayoría de sus parcelas son parcelas trabajadas a mano, del mismo modo como se hacía en antaño. Esto tiene dos visiones positivas: tienen cepas con más de 80 o 100 años de vida, lo que le da a sus vinos una matiz especial y, además, al estar situadas en localizaciones distintas, pueden participar de las características que aportan suelos distintos: arcilla, sábrego, franco arenoso.

Situada en Francelos (Ribadavia, Ourense), A Granxa D’Outeiro es una finca histórica con más de 850 años de legado, ya que fue la primera granja del Monasterio de Santa María de Melón (año 1169). Ocupa una finca cerrada de unas 6 hectáreas, entre los ríos Outeiro y Miño, rodeada de bosques autóctonos, antiguos muros de piedra, fuentes, y senderos.

Dispone de 2,8 hectáreas de viñedo en terrazas, distribuidas en más de 30 bancales con orientación sur y pendientes de hasta 80 metros. Cultivan en exclusiva las siete variedades blancas autóctonas del Ribeiro, con técnicas ecológicas y una viticultura respetuosa con el entorno.

La finca ofrece visitas guiadas, catas personalizadas, estancias en el hotel rural y alquiler de espacios para eventos. Es posible recorrer los viñedos, conocer la antigua bodega y disfrutar de catas en terrazas con vistas al valle del Miño. El hotel boutique cuenta con 10 habitaciones dobles, piscina infinita, terraza, y servicios exclusivos para huéspedes y grupos privados.