A Ruta do Viño do Ribeiro
A Asociación Ruta do Viño Ribeiro foi creada no ano 2007 coma unha entidade destinada á promoción do territorio ribeirán e os seus recursos cunha finalidade turística.
Conta tamén cunha activa participación pública representada por 9 concellos (Boborás, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Leiro, Ourense, Ribadavia, San Amaro e Toén) así como o Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro que ostenta a presidencia
A Denominación de Orixe
Tradicionalmente, no territorio da D.O. Ribeiro ten unha gran relevancia o saber facer do viticultor. Actualmente, están rexitrados uns 5.500 que, xunto con 115 adegas e colleiteiros representan a estrutura produtiva da denominación.
Cunhas 2.500 hectáreas de viñedo e unha produción media de 14 millóns de quilos de uva, Ribeiro é unha denominación de orixe caracterizada pola súa grande parcelación e diversificación. Un patrimonio vitivinícola que representa a esencia galega pola súa paisaxe, territorio e factor humano.
“Un groliño de tostado Ribeiro é sol nos salgueiros e nas parreiras dos teus ollos”
Ramón Otero Pedrayo
O desengano do prioiro
